IFOAM गोबर की हो रही बुकिंग, जैविक खेती करने वाले किसान पशुपालकों को दे रहे ऑर्डर

ऑर्गेनिक दिग्गज FiBL और IFOAM-Organic Internationals की हालिया रिपोर्ट के मुताबिक,

आज दुनिया के 186 देश ऑर्गेनिक गतिविधियों में शामिल हैं। वास्तव में, जैविक कृषि भूमि अब 71.5 मिलियन हेक्टेयर से अधिक के क्षेत्र को कवर करती है।यह वृद्धि निश्चित रूप से बताती है कि किसान अब जैविक खेती से होने वाले लाभों से अनजान नहीं हैं। वे यह भी अच्छी तरह जानते हैं कि इस तरह की खेती में मौजूद प्रतिबंध जैसे कि किसी भी सिंथेटिक यौगिक के उपयोग पर प्रतिबंध, अंततः उन्हें अतिरिक्त खर्चों में कटौती करने के साथ-साथ पर्यावरण में प्रदूषण के स्तर को कम करने में मदद करेगा।

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यह एक निर्माता की आय में वृद्धि करेगा जबकि उपभोक्ता को सुरक्षित भोजन और परिवेश मिलेगा,

सभी के लिए एक जीत की स्थिति आर्थिक वस्तुओं के उत्पादन के लिए पशुधन के पालन के साथ एकीकृत होने पर यहां IFOAM पहले से ही लाभ कमाने वाला दृश्य अधिक सकारात्मक रूप से प्रभावित होता है। दूध, शहद, मांस, अंडे आदि जैसे उत्पाद, जो जैविक खेत पर पाले गए पशुओं से प्राप्त होते हैं, प्राकृतिक जैविक चारा और नियमित जांच-पड़ताल से उत्पादों को बाजार में एक जैविक टैग प्राप्त करने में मदद मिलेगी, जिससे खरीदारों पर विश्वास का विकास होगा।

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पशुओं के मल जैसे अपशिष्ट उत्पादों का उपयोग खाद और कीटनाशकों के रूप में किया जाता है।

IFOAM गोमूत्र का उपयोग कीट विकर्षक के साथ-साथ विकास को बढ़ावा देने वाले के रूप में भी किया जा सकता है। पशुधन फार्म से अपशिष्ट पदार्थ का कुशल उपयोग किसानों को बाहर से सिंथेटिक मिट्टी के संशोधन पर निर्भरता को कम करने की अनुमति देता है और इस प्रकार अन्य अपव्यय को रोकता है।

क्या होता है जब आप पशुधन को एक खेत में एकीकृत करते हैं?

मिश्रित खेती एक सदियों पुरानी प्रथा है और हमारे पूर्वज वास्तव में पशुधन और खेती के बीच के संबंध से परिचित थे। इसलिए उन्होंने प्रकृति और उसकी सरल प्रक्रियाओं से निकटता से जुड़ा जीवन जिया। उदाहरण के लिए, किसी खेत में मवेशियों को खिलाने और उनके कचरे का वहीं उपयोग करने की सरल प्राकृतिक प्रक्रिया।

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IFOAMइस तरह के संचालन के कारण, पशुधन को अपने खेत में रखना वास्तव में पारिस्थितिकी तंत्र में संतुलन बनाए रखने का सही तरीका निकला। कैसे जानने के लिए, आइए विवरण देखें।

जैविक खाद और जैविक पदार्थ

जिस किसान ने अपने जैविक खेत में पशुधन को एकीकृत किया है, उसे कभी भी अतिरिक्त मिट्टी-निगमन सामग्री खरीदने की आवश्यकता नहीं होगी। पशुधन अपशिष्ट का उपयोग खेत में खाद के रूप में किया जा सकता है। सस्टेनेबल एग्रीकल्चर रिसर्च एंड एजुकेशन (एसएआरई) ने कहा है IFOAM कि डेयरी और पोल्ट्री जैसे खाद का प्रभाव सीमित होता है और वास्तव में अम्लीकरण का प्रतिकार करता है। इसमें यह भी कहा गया है कि पर्यावरण के अनुकूल, कृषि आधारित पशु खाद को शामिल करना कई मायनों में महत्वपूर्ण साबित हो सकता है।

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उदाहरण के लिए, यह मिट्टी की संरचना में सुधार करने में मदद करता है

एक अन्य संगठन, ‘पशुधन और कुक्कुट पर्यावरण अध्ययन समुदाय’ ने बताया कि मिट्टी में उचित रूप से लागू खाद में कई पर्यावरणीय लाभ प्रदान करने की क्षमता है जैसे कि मिट्टी-कार्बन में वृद्धि और वायुमंडलीय कार्बन का स्तर कम होना, नाइट्रेट लीचिंग में कमी और मिट्टी का कटाव कम होना। IFOAM ऑन-फील्ड अध्ययनों से पता चला है कि जैविक खाद का सतही अनुप्रयोग फसल अवशेषों के समान कार्य करता है। खाद मिट्टी की सतह को कोट कर सकती है और फसल के अवशेषों की तरह ही बारिश की बूंदों से होने वाले क्षरण को कम कर सकती है।

इसके अतिरिक्त, मिशिगन स्टेट यूनिवर्सिटी के एक प्रकाशन ने संकेत दिया है

कि खाद में मौजूद कार्बन और अन्य आवश्यक पोषक तत्व माइक्रोबियल बायोमास और मिट्टी की श्वसन दर को दो-तीन गुना बढ़ा सकते हैं। IFOAM इसी प्रकाशन ने हाल ही में एक समीक्षा में कहा था कि जैविक खाद संशोधनों को अपनाने से माइक्रोबियल आबादी की कार्यात्मक विविधता में वृद्धि होगी, जो कि मृदा पोषक चक्रण की कुंजी है।